たまには南インド料理のレシピもアップしたいなぁ…と思いながら なかなかできないなぁ 腹ペコ青虫がうろうろ 何か食べたい〜と訴えてくる 笑 今日はなんと腹ぺこちゃんは午前中に3時間近くも昼寝！ 今日のランチは チキンビリヤニだ なんだか久しぶりにのん…

ただいま猛暑期を通り越し、まさに酷暑期のティルバンナマライ。 最近の日中はなんと46度！！！46℃ 46度って何だろう・・・ まぁデリーなんかは50度超えるようなので、それよりはいいかな。いや…45度超えたらどっちもおんなじような気もする。 昨日はアンマ(…

南インドはお米レシピがたくさんレモンライストマトライスタマラインライスポンガルビリヤ二 ドーサもイドゥリーもお米とダル（豆）から作ります。 そして圧力鍋さえあれば１０分で完成！！！今日のランチはトマトライスせっかくなので作り方をご紹介♡もちろ…

最近のはまりもの マサラミルク 南インドの人はチャイではなくミルクとお砂糖をたっぷり入れたミルクコーヒーが大好き インドってみんなみんなチャイだと思ったら違うのね… マサラミルク こんな色してかわいいしね。 この色は もともとインド原産のショウガ…

インドでのお家ごはんって？ インドでのごはんと言ったらランチが一番のメインミール 朝ごはんはお米とダルを混ぜて生地を作ったドーサ（クレープみないなもの) やイドリー（蒸しパン）などにチャツネやサンバルなどをつけて食べる。 ランチにはビリヤニ(イ…